GRAND BARAKI ~グランドバラキ~

ロシアンブルー2匹との東京の下町リバーサイドライフ。2008年~2011年4月までの仔猫の記録でもあります。 このたびgooよりfc2にお引越ししました。

ミョウガの甘酢漬け

宮城の義母サマからミョウガを頂きました!
早速「甘酢漬け」に。
子供の頃から夏と言えば「ミョウガ」と「葉しょうが」が2大好物(笑)
ちょっとクセのある野菜が好きなのかもしれません。

薬味と言われるだけあり、
抗菌作用が強い。さらに熱による体の不調を整えるという効果が!
体の温めすぎは真夏には逆効果。夏野菜を上手に摂るのが利にかなっているということでしょうか。

甘酢はお鍋で煮切ってから冷まし、ミョウガは一度熱湯をくぐらせていますので、
保存がききます。
明日にはピンクが鮮やかな和風ピクルスが完成!

BLOG1121.jpg

瓶も以前義母サマから頂いた「たけのこ水煮」が入っていたモノをリサイクルです。

BLOG1122.jpg


関連記事

テーマ:主婦の日常日記 - ジャンル:日記

  1. 2012/08/23(木) 16:07:22|
  2. 猫との暮らし
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<35年ぶり!?野菜を洗剤で洗う時代ということで・・・ | ホーム | 猛暑な夏>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://grandbaraki2.blog.fc2.com/tb.php/869-792e5285
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)